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潛江市蝦緣餐飲服務有限公司


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答疑解惑
學員須知

    潛江龍蝦味道研發培訓中心秉承發揚潛江龍蝦美食文化,傳授潛江龍蝦核心技術讓所有開店老板不在受制于人,減少開店成本,讓所有人學的開心,學的放心!真正學到潛江龍蝦的所有口味的核心配方。以下是學習流程。
     1-考察培訓中心并免費任選品嘗潛江龍蝦十種口味,選定學習龍蝦口味品種,簽訂學習合同。
     2采用潛江龍蝦全新創新燒法教學,由有著潛江龍蝦培訓第一人的立明大師親自教學,全程已量化標準,所有的配方都已精確到克,全程做蝦配方用克度稱配料,從做龍蝦的香料認識開始,了解三十余種香料的屬性,配制各種龍蝦香料,香料粉包的制作方法,熬制方法,調制各種龍蝦醬料及熬制方法。學會后按照龍蝦斤兩配制燒蝦料包! 
       3按照配方單子學習十種口味龍蝦的名稱:潛江油燜大蝦,蒜蓉大蝦,絕味鹵蝦,三汁蒸蝦,干煸焦香大蝦、冰鎮泡蝦,焗黃大蝦,秘制香辣蟹,香辣蟹鉗,蟹肉煲等等。學習潛江龍蝦的七刀剪蝦法,嚴格按照配方單子學習燒制過程及裝盤技巧。學會為止!
      收費標準:單學一種口味6800,任選兩種口味7800,任選四種口味9800,十種口味全部學習16800!學兩種口味三天,學四種口味五天,學十種口味七到十天。
      地址:湖北省潛江市生態龍蝦城。

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